A Borgo Giusto, un restaurant comprenant trois salles aménagées, dans ce qui étaient initialement les "cabanes" des paysans, vous permet de déguster les spécialités de la tradition culinaire de Lucca: "tordelli" de viande à la tomate, soupe "frantoiana", "trenette" (pâte) au pistou, "maltagliati" (pâtes campagnardes) et soupe d'épeautre (variété de blé) et de légumes pour ne citer que certaines entrées ; exquises viandes toscanes braisées, "necci" de châtaigne à la ricotta, omelette aux oignons, lapin en friture et poulet aux olives en sauce pour ne citer que certains plats principaux. Les garnitures sont composées des nombreux légumes de la ferme agricole L'arbuolo, cuisinées dans les fours à bois du bourg avec le pain et les desserts. Près de la place du hameau, vous trouverez la boutique où il est possible d'acheter tous les produits de la ferme comme l'excellente huile d'olive, le vin, le miel ou la confiture. Enfin le bar situé entre la grande piscine et le parc de jeux, dispose d'une salle aménagée.

Les piscines

La grande piscine pour la natation mesure 20 mètres de long pour 10 mètres de large avec une profondeur qui varie de 90 cm à 1,40 m.

Bassin d'hydromassage pour quatre personnes.

La piscine Cà di Giusto, dans le centre de Partigliano, située au milieu des oliviers, mesure 11,80 m de long pour 5,50 m de large avec une profondeur qui varie de 1,40 m à 1,60 m.

Equitation, tennis et promenades dans les alentours à pied ou en vélo Quatre nouveaux sentiers partent du hameau et permettent de faire, dans une campagne préservée, des balades dépaysantes pour arriver aux hameaux moyenâgeux des alentours, à l'église de Partigliano dans laquelle la messe dominicale est célébrée par le moine franciscain Cesarino et aux champs du mont de Guzzanello caractérisé par son ancien ermitage. Pour effectuer ces itinéraires ou d'autres parcours, chevaux ou VTT peuvent être loués. Le hameau dispose aussi d'un court de tennis en terre battue et pour les moments de détente des adultes l est également possible de prendre rendez-vous avec le coiffeur et l'esthéticienne. Durant la période estivale, des cours d' aquagym et d'aérobic sont organisés. Le soir, au bord de la piscine, autour du un piano-bar, vous pourrez déguster une pizza.

Le gnome Giustino est arrivé!!! Grande nouveauté pour les plus jeunes hôtes de Borgo Giusto : à la fin du printemps sur la place du hameau s'est installé un singulier nouvel ami que tous ont appelé "Gnome Giustino" du fait de sa taille. Il porte une feuille verte en guise de béret et porte au cou une fleur en guise de collier. Il adore jouer et courir en permanence d'un endroit à un autre en suivant Cemy (notre chien berger de la Maremma devenu son inséparable compagnon) et aller faire un tennis ou plonger dans la piscine. Comment ont réagi les enfants qui l'ont connu? Ils se sont véritablement bien amusés, allant patauger dans la piscine qui leur est réservée et en lui courant après dans l'aire de jeux spécialement aménagée pour eux, pour jouer en toute liberté. Sur l'aire, les enfants trouveront un parcours qui permet d'arriver grâce à un téléphérique de 22 m à un château à conquérir. Il y a des cordes et des escaliers permettant d'escalader les tours et un toboggan très rapide pour échapper aux dragons et aux ennemis. Nos héros peuvent par la suite se reposer de ces aventures exténuantes en effectuant une chevauchée imaginaire sur les chevaux de bois fixés à terre ou en faisant de la balançoire. Pour les parents qui le demandent, la baby-sitter accompagnera dans le hameau les enfants.

A la découverte des alentours Lucca (Lucques): Borgo Giusto se trouve à un quart d'heure en voiture de Lucca, ville d'anciennes traditions qui devint République autonome aux environs de la moitié du XVIème siècle et qui, au cours des siècles, n'a jamais abandonné son esprit d'indépendance et d'autonomie, faisant de la défense des libertés son principal objectif comme le rappelle les sculptures des armes de la porte Saint Pierre. Pour cette raison les murailles renaissances entourent avec leur périmètre de 4,2 km, interrompues seulement par trois portes monumentales et alternées par dix remparts, tout le centre historique. Aujourd'hui il est possible de parcourir toutes les murailles à pied ou en bicyclette en faisant une belle promenade et en jouissant d'une vue magnifique sur tous les principaux monuments et palais de la ville. Quand le projet d'illumination sera terminé, il sera possible de voir ce magnifique panorama également de nuit. A ne pas manquer, la visite à la cathédrale de San Martino, sur l'antique rue Francigena, qui était une déjà étape au Moyen-Age, de pèlerinage des fidèles se rendant à Rome et où se trouve la statue en bois du "Volto Santo" et la tombe de Ilaria del Carretto. Egalement à voir, l'amphithéâtre romain du IIème siècle après Jésus-Christ et la tour del Guinigi, ancien seigneur de la ville. Enfin la piste cyclable sur les bords de la rivière Serchio et les villas dites de Lucca peuvent constituer le but de belles promenades. A noter également qu'au XVIème siècle, rois, aristocrates et riches bourgeois construisirent des joyaux d'architecture de la fin renaissance. Les villas les plus proches au bourg sont situées à 9 km et sont les Villa Manzi et Villa Reale. Les petits marchés de Lucques Le troisième dimanche de chaque mois, ainsi que le samedi qui le précède, se tient place Antelminelli, place San Giusto et dans les rues alentours, la foire à la brocante et aux antiquités. Les derniers samedi et dimanche de chaque mois se déroule place San Giusto la foire-exposition des art et métiers qui propose des objets de l'artisanat local. Art et culture à Florence Deux œuvres importantes et restaurées depuis peu, sont visibles en l'église de Santa Maria Novella de Florence : il s'agit du Grand Crucifix peint par Giotto aux alentours de 1288-1290 et de la fresque de la Trinità del Masaccio de 1424. Le billet d'entrée coûte 2,58 Euros et les visites ont lieu de 13h à 17h le vendredi et le dimanche, ou de 9h30 à 17h les autres jours de la semaine. La Galleria degli Uffizi propose elle aussi un chef-d'œuvre restauré : il s'agit de l'Annunciazione de Simone Martini (1333) qui se trouve dans la salle 38 et qui peut être admiré dans toute sa splendeur depuis que les travaux de restauration ont révèlé à la lumière des détails jusqu'ici ignorés. En outre, sont à visiter dans le chef-lieu de la Toscane, situé à 50 km de Borgo Giusto, l'Académie renfermant le David de Michel Ange, les Chapelles Medicee) et la Galerie du Palais Pitti. La musique de Puccini à Viareggio Les amateurs de ce grand artiste pourront participer au Festival Puccini qui se tient chaque année à Viareggio entre juillet et août. La Tour de Pisa Après 11 années de fermeture au public afin d'effectuer les travaux de restauration, le 16 juin 2001, durant une grande manifestation, la clef de la tour de Pise a été symboliquement redonnée aux autorités municipales, et fin 2001 la tour a été réouverte au public. La tour, dont la pose de la première pierre remonte au 9 août 1173, doit son inclinaison à l'affaissement de son soubassement qui se produisit en 1185 et qui arrêta les travaux de construction pendant un siècle environ. Le septième et dernier anneau (étage ?) de la tour fût réalisé aux environs de la moitié du XIVème siècle. La Garfagnana Cette splendide zone de la Toscane offre diverses localités riches d'histoires et de traditions dont Barga, Ghivizzano et son rocher médiéval, Castelvecchio village natal de Pascoli, Coreglia degli Antelminelli rendue célèbre par ses statuettes de gypse, ainsi que bien d'autres villages et bourgs. Les parcs naturels Des excursions peuvent être effectuées dans le parc des Alpi Apuane afin d'admirer la Pania della Croce (la Piège de la Croix) la Grotta del Vento (Grotte du Vent) et Vagli di Sotto, le village submergé. Des promenades dans le Parc dell'Orecchiella permettront d'observer les animaux dans leur milieu naturel. Les endroits de Puccini Des excursions à Celle, où Puccini a longuement séjourné, et à Torre del Lago et Massaciuccoli, où l'artiste a vécu, sont obligatoires pour les amateurs d'opéra. Le parc de Collodi A Pescia, village situé à 25 km environ de Borgo Giusto, célèbre pour son horticulture (si tu veux dire culture des fleurs), les enfants pourront découvrir la vie de Collodi, l'inventeur de Pinocchio, la marionnette la plus connue au monde et visiter sa maison. Le parc est ouvert tous les jours à partir de 8h30 jusqu'au coucher du soleil. Le jardin zoologique Citta di Pistoia situé à 40 km de Borgo Giusto abrite plus de 700 animaux vivant dans leurs habitats naturels reconstitués, tout en respectant la sécurité des visiteurs. La mer A moins d'une heure de voiture de Borgo Giusto se trouve La Versilia avec les stations balnéaires de Viareggio et Forte dei Marmi célèbres pour leur vie nocturne et la beauté de la mer. La montagne L'Abetone constitue une destination parfaite pour le ski en hiver et pour d'agréables promenades en été.

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