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Aceite
El
aceite extra virgen producido por nuestra empresa agrícola proviene
de un gran olivar y es preparado en una almazara con muelas de piedra,
logrando de este modo resaltar las calidades organolépticas
del producto y proporcionar un aceite de sabor afrutado y de una acidez
casi igual al cero (0,05).
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| Vino
Las viñas locales dan un producto auténtico que se puede degustar en el restaurante de la hacienda agrícola y está disponible en la tienda del Burgo. Tanto blanco como tinto.
En
Borgo Giusto es posible encontrarla de diversas flores, según
el período: de la de Acacia a principios de mayo, a la
Milflores de junio, hasta la miel de Castaño en julio
y
El cocinero, entre una comida y la otra, prepara con sus manos un pan perfumado en los dos hornos de leña del Burgo.
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