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Huile
L'huile
extra-vierge produite par notre ferme agricole provient d'un vaste domaine.
Les olives sont broyées dans un pressoir à meule de pierre
afin d'exalter les qualités organoleptiques du fruit et ainsi produire
une huile ayant une saveur fruitée et un taux d'acidité
proche de zéro (0,05).
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| Vin
Le vignoble local produit un vin blanc et un vin rouge naturels qui peuvent se déguster au restaurant de la ferme agricole et être achetés à la boutique du hameau.
Le miel peut être acheté au hameau en toute saison: -
miel d'acacia début mai
Le
chef, entre le déjeuner et le dîner, prépare
lui-même le pain traditionnel dans les deux fours à
bois du hameau.
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