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| ÖL
Das extra-native Olivenöl, das von unserem landwirtschaftlichen Betrieb produziert wird, kommt aus einem ausgedehnten Olivenhain und wird in einer Ölpresse mit Mahlanlagen aus Stein hergestellt, damit die organoleptischen Eigenschaften des Erzeugnisses hervorgehoben und ein Öl produziert wird, das sich durch seinen fruchtigen Geschmack und einen äußerst geringen Säuregehalt auszeichnet (0,05). |
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| WEIN Aus den lokalen Weinbergen kommt ein unverfälschtes Erzeugnis, das im Restaurant des landwirtschaftlichen Betriebes gekostet werden kann und auch im Laden des Borgo verfügbar ist. Weiß- und Rotwein. |
HONIG In Borgo Giusto werden verschiedene Honigsorten angeboten, je nach Jahrezzeit : der Akazienhonig (von Anfang Mai), der Millefiori-Honig (von Juni) und der Kastanienhonig (von Juli-August). |
HAUSGEMACHTES BROT Zischen einer Mahlzeit und der anderen backt der Koch eigenhändig ein herrlich duftendes Brot in den beiden Holzöfen des Borgo. |
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| PRODUKTE
AUS DEM GARTEN Zu den verschiedenen Jahreszeiten - vor allem aber im Frühjahr und im Sommer - können die Erzeugnisse aus dem Garten genossen werden. |
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